Horké na jedenie: náklady na výrobu piva sa za 62 roky zvýšili o 2 %.

Globálne náklady na tovar potrebný na výrobu, balenie a prepravu piva vzrástli o 62 %. za posledné dva roky – vyplýva z prvého vôbec Index piva vyvinuté prostredníctvom sociálnych sietí platforma eToro.

Stručne

• eToro Beer Index analyzuje globálne ceny surovín požadovaných výrobcami piva – od jačmeňa a sladu až po hliník a benzín na balenie a prepravu;
• Najviac za dva roky vzrástli náklady na benzín, a to až o 138 percent, kým ceny jačmeňa a sladu v dôsledku vojny na Ukrajine vyskočili o 104 percent, resp. a 87 percent;
• Ryža je jedinou komoditou, ktorej cena klesla o 1 %, a to vďaka skutočnosti, že za posledných 15 rokov každoročne produkcia prevyšovala dopyt, čo viedlo k veľkým zásobám;
• 62 percent nárast cien výroby piva dramaticky presahuje 15,6 percenta. Rast CPI v Poľsku od júla 2020, čo naznačuje, že peňaženky milovníkov piva budú trpieť ešte viac;
• Cena štandardnej fľaše piva v poľskom supermarkete vzrástla o 28 %. do dvoch rokov, 10 percentuálnych bodov nad infláciou
• Dane tvoria takmer 40 percent. ceny piva v Poľsku.

Index piva vzrástol o 62 %

Tempo rastu cien drasticky presahuje 15,6 percenta. zvýšenie indexu spotrebiteľských cien (CPI) v Poľsku v tom istom období, čo naznačuje, že je pravdepodobné, že pre konzumentov piva budú určité cenové bolesti, keďže pivovary hľadajú spôsoby, ako kompenzovať svoje náklady.

eToro Beer Index (Jednoduchý vážený index) je založený na aktuálnych globálnych cenách koša šiestich komodít potrebných na výrobu a predaj piva – pšenica, jačmeň, ryža, slad, hliník (pre plechovky) a benzín (pre dopravu a poľnohospodárstvo). Od 20. augusta 2020 sa Beer Index zvýšil o 62 %, pričom vojna na Ukrajine zohráva významnú úlohu v nákladoch, ktorým v súčasnosti čelia pivovarníci.

Paweł Majtkowski, analytik trhu eToro, povedal:

„Priemerná cena 0,5-litrovej fľaše piva Żywiec v supermarkete za posledné dva roky vyskočila o 2 percent. To je takmer 28 percentuálnych bodov nad rastom inflácie za rovnaké obdobie. Náš Beer Index ukazuje, že zisky sa ešte neskončili a možno nás čakajú ďalšie zvýšenia. Ceny môžu byť ovplyvnené aj nedostatkom vstupov, ako je napríklad oxid uhličitý.

Toto je veľmi nešťastný čas na rast cien piva, pretože Oktoberfest v Mníchove to začína už o pár týždňov a v novembri štartujú majstrovstvá sveta s naším tímom. Okrem výrobnej ceny sa každoročne zvyšuje aj spotrebná daň z piva, čo zdražovanie ešte zintenzívňuje. Ukazuje sa teda, že jedným z najväčších víťazov v tejto situácii bude rozpočet. Priemerný Poliak nad 15 rokov vypije ročne 136 l piva, na ktoré minie asi 900 zlotých, z toho takmer 40 percent. sú to dane."

Prakticky všetko je drahšie

Plyn - potrebné na výrobu prísad do piva, ako aj na jeho prepravu - zaznamenalo najväčší nárast ceny zo všetkých položiek v pivnom koši a jeho náklady vyskočili o 138%, najmä kvôli vojne na Ukrajine a obmedzeným dodávkam ropy z Ruska.

Prudko vzrástli aj náklady na jačmeň a slad o 104 %. a 87 percent v tom istom období, najmä vďaka narušeniam spôsobeným vojnou, sa predpokladalo, že Rusko a Ukrajina dodajú až 30 % svetový export jačmeňa.

Ryža je jedinou komoditou na Beer Index, ktorej cena za posledné dva roky klesla o 1 %. od polovice augusta 2020. Predpokladá sa, že stabilná cena tohto zrna – ktoré sa používa ako prísada v kombinácii s jačmenným sladom na odľahčenie piva – je spôsobená tým, že od roku 2007 ponuka každoročne prevyšuje dopyt, čo vedie k veľkým zásobám.