Čaká nás drahšia šálka kávy. Nedostatok výroby

Ceny kávy tento rok vzrástli o 25 %, keďže zlé počasie zasiahlo úrodu v Brazílii, ktorá je hlavným producentom kávy Arabica, a vo Vietname, kde sa pestuje Robusta. Ide o posledný pokles cien v poľnohospodárstve spôsobený ponukou (po pomarančovom džúse minulý rok a kakau už v roku 2024). Vďaka tomu sa poľnohospodárstvo v roku 2024 stalo najvýkonnejším segmentom komodít s rastom o 27 %. v porovnaní so 4 percentami pre širší tovar.

Stratégia cenovej prémie

Maloobchodné ceny kávy v USA klesli o 2 %. za posledný rok, ale teraz sa zdá, že je pripravený dobehnúť výrobcov kávy a reťazce, od Nestlé po Starbuckspokračovať vo svojich stratégiách prémiovania cien.

Európa pije 30 percent. kávy vo svete a piatich škandinávskych krajinách v priemere 9,5 kg na osobu, čo je viac ako štyrikrát viac ako v Spojených štátoch. Ázia je druhým najväčším spotrebiteľom a spotreba na obyvateľa rýchlo rastie. Zrnká tvoria len zlomok konečnej ceny kávy, no nedávny nárast cien komodít pravdepodobne pôjde ruka v ruke s rastúcimi nákladmi na prácu a energiu a cenovými stratégiami spoločností. Priemerný účet Starbucks vzrástol o 4 %. v poslednom štvrťroku v porovnaní s 1 percentom. zvýšenie počtu transakcií. Priemerná horúca latte v súčasnosti stojí v USA 4,62 USD. Jednotka Nestlé Nespresso zaznamenala v minulom roku rast cien viac ako dvojnásobne rýchlejšie ako objemy.

Nedostatok výroby

Arabica, ktorá je chúlostivejšia a náročnejšia na pestovanie, tvorí 60 %. celkovej ponuky a dominuje na drahšom a kvalitnejšom trhu káva mletá káva, zatiaľ čo robusta dominuje na trhu instantnej kávy a tvorí ju v priemere 30 %. lacnejšie. Najnovší výpadok produkcie ohrozuje prognózu Medzinárodnej organizácie pre kávu, ktorá sa tento rok po dvoch rokoch veľkých deficitov vráti k malému prebytku na trhu s kávou. Celosvetová produkcia vzrástla o 6 %.

O autorovi

Ben Laidler – Global Markets Strategist w eToro. Manažér kapitálových investícií s 25-ročnými skúsenosťami vo finančnom odvetví, vr. v JP Morgan, UBS a Rothschild, vrátane viac ako 10 rokov ako investičný stratég č. 1 v prieskume inštitucionálnych investorov. Ben bol generálnym riaditeľom nezávislej výskumnej firmy Tower Hudson v Londýne a predtým Global Equity Strategist, Global Head of Sector Research a Head of Americas Research v HSBC v New Yorku. Je absolventom LSE a Cambridge University a členom Institute of Investment Management & Research (AIIMR).