Ako investovať do rýchleho občerstvenia? [Sprievodca]

Fast Food je koncept, ktorý si medzi spotrebiteľmi získal veľkú obľubu. Hoci sa zdá, že samotná myšlienka rýchleho občerstvenia vznikla nedávno, história „fast foodu“ je stará ako naša civilizácia. Po tisíce rokov ľudia chceli jesť rýchlo a chutne. Príkladom starodávneho rýchleho jedla bola slávna Isicia Omentata, ktorú Rimania konzumovali už pred niekoľkými storočiami. Na jeho prípravu sa mleté ​​mäso opražilo na grile, pridala sa soľ, korenie a víno. Vyprážaný rezeň sa vložil do rolády a okorenil gurumom, teda omáčkou z kvasenej ryby. Bola to starožitná verzia hamburgera.

White Castle - prvá sieť rýchleho občerstvenia v USA.

Pred priemyselnou revolúciou boli predajne rýchleho občerstvenia vo všeobecnosti lokálne. Neexistovala žiadna mierka na získanie výhody oproti roztrieštenej konkurencii. Na prelome XNUMX. a XNUMX. storočia sa objavil koncept budovania siete reštaurácií, ktoré podávali štandardizované menu. Výsledkom je, že zákazník vstupujúci do reštaurácie so špecifickým vývesným štítom môže očakávať „zaručenú“ kvalitu a služby. Spojené štáty americké sa stali skutočným domovom reťazca Fast Food. V súčasnosti sídlia najväčšie siete reštaurácií rýchleho občerstvenia najmä v Spojených štátoch amerických. Súčasné najväčšie reštauračné siete však na rozdiel od zdania neboli prvými sieťami reštaurácií. Prvý národný reťazec hamburgerov bol White Castlektorý funguje dodnes. Začiatok siete sa datuje do roku 1921, kedy vznikla prvá reštaurácia pod touto hlavičkou. Reťazec má v súčasnosti 377 reštaurácií v 13 štátoch. Väčšina z nich je na takzvanom „Stredozápade“ a v New Yorku.

Franchising mení pravidlá hry

Skutočný rýchly rast reťazca rýchleho občerstvenia prišiel s prijatím franšízového modelu. Vďaka nej je rozvoj siete pre majiteľa značky menej zaťažujúci. Kapitálové výdavky sa prenášajú na franšízantov a majitelia značiek účtujú len poplatky ako percento z príjmov. Franšízová sieť musí „len“ sledovať kvalitu dodávaných produktov do reštaurácie a vyžadovať určitú úroveň služieb, aby nezničila vnímanie značky. Toto riešenie umožňuje rýchlejší rozvoj sietí. Poskytovateľ franšízy zároveň znáša náklady na zamestnanosť a prevádzkovú činnosť reštaurácie nadobúdateľovi franšízy. V dôsledku toho vám franšíza umožňuje vytvárať veľmi vysokú prevádzkovú maržu a ziskovosť investovaného kapitálu. Veľký počet bodov v reštaurácii vám umožňuje získať výhodu oproti menšej konkurencii. Vďaka úsporám z rozsahu môže veľký reťazec rýchleho občerstvenia získať lacnejšie potraviny, zariadenia na prípravu jedál alebo sanitárne výrobky.

Niekedy majiteľ značky radšej nespolupracuje s jednotlivými franšízantmi. Z tohto dôvodu sa objavil koncept Masterfracturers. Takýto subjekt má právo rozvíjať značku siete reštaurácií v danej oblasti. Príklad Master franchisant žart amrest, ktorá vo vybraných krajinách rozvíja reťazec KFC či Burger King.

Najväčšie kótované spoločnosti rýchleho občerstvenia

Domino Pizza

Spoločnosť je jedným zo symbolov úspešnej implementácie predaja cez digitálne kanály. Domino's Pizza má v súčasnosti viac ako 17 600 reštaurácií pôsobiacich na viac ako 90 trhoch. Len v Spojených štátoch funguje asi 6 350 reštaurácií. Nasledujúce trhy sú z hľadiska veľkosti: indický (1,3 tisíc) a britský (1,15 tisíc). Za zmienku stojí, že 98 % reštaurácií (domácich aj zahraničných) má franšízu. Spoločnosť má tiež uzavreté zmluvy Master Franchise, ktoré dávajú výhradné práva na rozvoj franšízových sietí vo vybraných oblastiach. Vďaka zavedeniu franšízového modelu má spoločnosť vysokú prevádzkovú ziskovosť. Zároveň znižuje objem predaja. Tržby spoločnosti v roku 2021 dosiahli viac ako 4 miliardy dolárov, pričom tržby vytvorené vlastnými a franšízovými reštauráciami dosiahli 16,1 miliardy dolárov. Dynamický rozvoj siete Domino's Pizza umožnil konsolidovať veľmi roztrieštený trh s pizzou. Len v Spojených štátoch má Domino's Pizza 22% podiel na trhu v QSR (Quick Service Restaurant). Ak vezmeme do úvahy dodanie len v USA, Domino's má viac ako 36% podiel na trhu.

Burzový graf Domino's Pizza, interval W1. Zdroj: xStation 5, XTB.

McDonald

McDonald's je značka-symbol reťazca rýchleho občerstvenia. Jedným zo symbolov jedálneho lístka tejto siete reštaurácií je "Big Mac". Zlaté „M“ je viditeľné v mnohých krajinách, ako na hlavných ťahoch, tak aj v dobrých lokalitách ako sú nákupné centrá alebo miesta s vysokou „návštevnosťou“ potenciálnych zákazníkov. V roku 2021 pôsobí McDonald's v 119 krajinách. Ku koncu minulého finančného roka pôsobilo na všetkých trhoch 40 031 reštaurácií, z toho 37 295 franšízových. V posledných rokoch McDonald's uskutočnil „refransfer“ svojich prevádzok v Spojených štátoch. Výsledkom bolo, že spoločnosť dokázala zlepšiť svoju prevádzkovú maržu z 29 % (2014) na viac ako 42 % (2021). McDonald's si uvedomuje, že spotrebiteľské návyky sa menia. V dôsledku toho sa spoločnosť zamerala na spoluprácu s poprednými spoločnosťami pôsobiacimi na trhu FoodTech (t.j. aplikácie na objednávanie jedla). To vám umožní predávať vaše produkty ďalšej generácii zákazníkov. Spoločnosť je skutočný stroj generujúci hotovosť, ktorý vám umožňuje vyplácať štedrú dividendu a nakupovať akcie. Vďaka tomu je spoločnosť stále zaradená do elitnej skupiny Dividendoví aristokrati.

Burzový graf McDonald's, interval W1. Zdroj: xStation 5, XTB.

Mňam! Značky

Ide o spoločnosť, ktorá spolu so svojimi dcérskymi spoločnosťami rozvíja a riadi sieť reštaurácií QSR (Quick Service Restaurant). Spoločnosť má 4 značky ako napr. KFC, Taco Bell, Pizza Hut oraz Habit Burger Grill. Vďaka tomu podnik pôsobí v takých segmentoch ako: kuracie jedlá, mexická kuchyňa, pizza a hamburgery. Na konci roka 2021 mala spoločnosť 26 934 reštaurácií KFC, 18 381 reštaurácií Pizza Hut, 7 791 reštaurácií Taco Bell a 318 miest The Habit Burger Grill. Reštaurácie týchto štyroch značiek pôsobia vo viac ako 150 krajinách. V prípade KFC je pre spoločnosť najdôležitejším trhom Čínaktoré tvoria približne 27 % obratu značky. Ďalšou najväčšou krajinou je americký trh (18 %). V prípade značky Pizza Hut sa predaj sústreďuje do Spojené štáty (45 % obratu). Ďalším z hľadiska veľkosti je čínsky trh, ktorá generuje cez 15 % obratu značky Pizza Hut. Pre sieť reštaurácií Taco Bell sa podnik nachádza v Spojené štáty, Kanada, Spojené kráľovstvo, Čína, India alebo krajín APAC. Koncept Habit Burger Grill získal Yum! Brands v roku 2020. Získaná sieť pôsobí najmä v Spojených štátoch amerických. Zahraničné trhy sú Čína oraz Kambodža.

Burzový graf značky, interval W1. Zdroj: xStation 5, XTB.

Wingstop

Wingstop je americký reťazec, ktorý podáva kuracie jedlá. Reštaurácie pod týmto logom podávajú najmä krídelká s 11 druhmi omáčok. Charakteristickým znakom je, že jedlá sú pripravované v čase objednávky. Zákazník musí čakať niekoľko minút na jedlo. Priemerná veľkosť jednotky je 1750 60 štvorcových stôp. Približne 5 % objednávok sa uskutočňuje prostredníctvom digitálnych kanálov. Spoločnosť má v úmysle v najbližších rokoch zvýšiť podiel online predaja. Dôvodom je o 6 dolárov vyššia priemerná hodnota objednávky. Wingstop sa rozvíja najmä prostredníctvom franšízovej siete, za práva na značku si berie 5 % z hrubých výnosov bodu. Wingstop si navyše účtuje XNUMX% marketingový poplatok, ktorý prideľuje na globálne zvýšenie povedomia o značke. Spoločnosť pôsobí najmä v Spojené štáty, kde funguje 1534 2021 reštaurácií (ku koncu roka XNUMX). Wingstop pôsobí aj na zahraničných trhoch, kde je založený na princípoch Master Franchise. Zo zahraničných trhov možno spomenúť Mexiko, Spojené kráľovstvo, Kolumbia, Indonézia, Malajzia alebo Singapur.

AmRest

Spoločnosť je kótovaná na Varšavskej burze cenných papierov. Je jedným z najväčších prevádzkovateľov reštaurácií v Európe. AmRest pôsobí ako Master Franchise v 25 krajinách. Najväčší obrat je zameraný na trh poľský (600 reštaurácií), francúzsky (353), španielčina (333) a ruský (267). Na trhu pôsobí aj Amrest čínsky, kde spravuje 77 reštaurácií. Najdôležitejším trhom z hľadiska tržieb je Poľsko (24 % tržieb), nasledované Francúzskom (19 %) a Španielskom (12 %) z hľadiska objemu. AmRest podpísal franšízové ​​zmluvy so spoločnosťami Yum! Brands a Restaurant Brands International. Spoločnosť okrem iného poskytuje franšízy značky ako napr KFC, Burger King alebo Pizza Hut. AmRest má aj svoje značky ako napr La Tagliatella alebo Modrá žaba. Za zmienku tiež stojí, že spoločnosť franšízuje aj body Starbucks.

Burzový graf AmRest, interval W1. Zdroj: xStation 5, XTB.

Papa John's International

Je to jeden z najznámejších reťazcov pizze na svete. Papa John's je jednou zo štyroch najväčších sietí pizzerií ​​v Spojených štátoch. Sieť bola založená v roku 1984 av roku 1993 debutovala na burze. Na konci roka 2021 vlastnil Papa John's 5650 600 reštaurácií, z ktorých 50 vlastní spoločnosť. Spoločnosť pôsobí vo viac ako 2311 krajinách po celom svete. Na zahraničnom trhu má Papa John's 2021 1,3 franšízových reštaurácií. Priemerný príjem na reštauráciu spravovanú spoločnosťou dosiahol v roku 1,1 5 milióna dolárov. Na druhej strane franšízové ​​zariadenie generuje príjmy vo výške približne XNUMX milióna dolárov ročne. Papa John ́s od franšízantov má XNUMX% províziu za tzv "licenčný poplatok". Štandardná franšízová zmluva sa podpisuje na 10 rokov.

Medzinárodný akciový graf Papa John's, interval D1. Zdroj: xStation 5, XTB.

Reštaurácia Brands International

Je to piaty najväčší reťazec rýchleho občerstvenia na svete. Restaurant Brands International vznikla v roku 2014 zlúčením reťazca Burger King s kanadskou sieťou kaviarní Tim Hortons. V roku 2017 spoločnosť Restaurant Brands International získala sieť rýchleho občerstvenia Popeyes Louisiana Kitchen. Spoločnosť je kótovaná na burze cenných papierov v New Yorku a Toronte. Najdôležitejšia značka je Burger Kingktorá bola založená v roku 1954 a má 18 600 reštaurácií, ktoré pôsobia v 115 krajinách. Tim Hortons je reťazec, ktorý predáva kávu a šišky v 15 krajinách. V roku 2021 fungovalo pod značkou Tim Hortons viac ako 4900 XNUMX reštaurácií. Treťou sieťou vo vlastníctve RBI je Pápežiktorý bol získaný za 1,8 miliardy dolárov. Popeyes predáva hlavne kuracie mäso a produkty z morských plodov. V roku 2021 fungovalo pod značkou Popeyes viac ako 3400 20 reštaurácií vo viac ako XNUMX krajinách.

Investícia do reťazca rýchleho občerstvenia

Akcie a CFD na akcie

Výhody rozvoja franšízových sietí využívajú nielen franšízanti a franšízori. Ako investovať do rýchleho občerstvenia? Ideálne nákupom akcií spoločností, ktoré sú kótované na burze. Mnohé z najznámejších franšízových sietí sú kótované na burze. To dáva investorom možnosť zarobiť na komerčnom úspechu vybraných reštaurácií. Nákup akcií v tomto odvetví môže byť zaujímavým riešením pre dividendových investorov. Mnohé kótované spoločnosti vyplácajú dividendy pravidelne. Príkladom môže byť McDonald's, ktorý je klasifikovaný ako dividendových aristokratov, teda spoločností, ktoré každoročne zvyšujú svoje dividendy na akciu, minimálne 25 rokov.

Alternatívou môže byť Akciové CFD, teda zmluvy o rozdiele, ktoré umožňujú obchodovať s nástrojmi na základe cien akcií. Retailoví investori získavajú možnosť nákupu, ako aj krátkeho predaja (hra na poklesy cien) najobľúbenejších spoločností s využitím pákového efektu až 1:20. Vzhľadom na to, že na týchto nástrojoch sú poplatky vyššie a vyskytujú sa výmenné body, sú vhodnejšie na krátkodobé špekulácie ako na stratégiu "Kúpiť a držať".

Investovanie s ETF

Ak si investor nechce vybrať najlepšiu spoločnosť sám, môže využiť ponuku ETF vystavenie podnikom pôsobiacim na trhu reštauračných reťazcov. Jedným z príkladov je malý ETF tzv Reštaurácia AdvisorShares ETF. Medzi najväčšie komponenty patria: Papa John's, Domino's Pizza, Wingstop a Darden Restaurants. Poplatok za správu tohto ETF je 0,6 % ročne. S dodatočnými poplatkami sú náklady na vlastníctvo ETF 0,99%.

Kam investovať do akcií spoločností rýchleho občerstvenia a ETF

Čoraz väčší počet forex brokerov má pre tieto nástroje pomerne bohatú ponuku akcií, ETF a CFD.

Napríklad na XTB Dnes tu nájdeme cez 3500 400 akciových nástrojov a XNUMX ETF, a Saxo Bank viac ako 19 000 spoločností a 3000 XNUMX ETF fondov.

Maklér
Koniec	Poľska	Dania	Cyprus *
Počet ponúkaných výmen	16 výmen	37 výmen	24 výmen
Počet akcií v ponuke	cca 3500 XNUMX - akcií cca 2000 - CFD na akcie	19 000 - zdieľaní 8 800 - CFD na akcie	cca 3 - CFD na akcie
Počet ETF v ponuke	cca 400 - ETF cca 170 - CFD na ETF	3000 - ETF 675 - CFD na ETF	cca 100 - CFD na ETF
provízie	0% provízia až do 100 000 EUR obrat / mesiac	podľa cenníka	Rozpätie závisí od nástroja
Minimálny vklad	0 zł (odporúčané min. 2000 500 PLN alebo XNUMX USD, EUR)	0 PLN / 0 EUR / 0 USD	500 zł
Platforma	xStation	SaxoTrader Pro Saxo Trader Go	Platforma Plus500
	PRESKÚMANIE	PRESKÚMANIE	PRESKÚMANIE
	VYTVORIŤ ÚČET	VYTVORIŤ ÚČET	VYTVORIŤ ÚČET

* Ponuka PLUS500 CY

CFD sú komplexné nástroje a prichádzajú s vysokým rizikom rýchlej straty peňazí v dôsledku pákového efektu. 72 % až 89 % účtov retailových investorov stráca peniaze pri obchodovaní s CFD. Zvážte, či rozumiete fungovaniu CFD a či si môžete dovoliť vysoké riziko straty peňazí.