Sladká rally, sladký problém - 30% zvýšenie cien cukru od začiatku roka

Cena futures na cukor na medzinárodnom trhu osciluje okolo 700 USD za tonu. Ide o skok o viac ako 30 %. za päť mesiacov a najvyššia úroveň od decembra 2011. Na druhej strane, od minima z augusta 2019, kontrakty na cukor vyskočili približne o 150 %.

Zrodil sa nový termín: cukornatenie

Cukrári sa obávajú ďalšieho faktora, ktorý by mohol zvýšiť ceny ich výrobkov, no nemôžu zvýšiť ceny pečiva, pretože inflácia už ovplyvňuje cenu.

CFD pre zmluvy o cukre platforma CMC Markets

Dôvodom takéhoto prudkého nárastu cien cukru sú nezvyčajne vysoké teploty a silné zrážky v hlavných oblastiach, kde sa vyrába cukorako je Brazília a India. Výrazný pokles výroby podnietil krajiny ako India k zavedeniu vývozných kvót na cukor.

SPRIEVODCA: Ako investovať do cukru?

Rast maloobchodných cien cukru vytvorí tlak na celkový výhľad inflácie, keďže priamo zasiahne potravinársky a nápojový priemysel. Najmä cukrársky priemysel, pretože potrebuje veľa cukru. Ak sa situácia predĺži, drobní podnikatelia zvážia, či produkt nezvýšia alebo nie.

Zasvätení priemyslu sa domnievajú, že vysoká cena cukru neovplyvňuje okamžite náklady na spracované potraviny v dôsledku dlhodobých zmlúv, ktoré často trvajú niekoľko rokov. Keď sa minú existujúce zásoby a keď sa minú predchádzajúce zmluvy, nastanú problémy.

Zdá sa, že nižšia úroveň výroby, nedostatok dodávok a vyššie ceny – pozorované u múky minulý rok – sú opakujúcim sa problémom. Odborníci tvrdia, že na stabilizáciu dodávok potravín by bola nevyhnutná diverzifikácia dovozu a zabezpečenie zdrojov.

Zdá sa, že zníženie produkcie cukru v dôsledku abnormálnych poveternostných podmienok nie je jednorazový jav. Rýchlo sa meniaca klíma by z toho mohla urobiť viacročný problém, čo vyvoláva dôležitú otázku o potravinovej bezpečnosti. Odborníci tvrdia, že garantovať ľuďom základné potraviny bude postupom času čoraz dôležitejšie.